Cet artichaut est le plus résistant au froid et donne des fruits à grosse pomme arrondie. Ce plant est issu de semis.
A mettre en terre à partir de fin Mars. Récolte à partir de la 2ème année.
Ils peuvent aussi être très décoratifs avec leur feuillage argenté ainsi que leurs fleurs bleues azur, qui s’épanouissent une fois le bouton ouvert.
