Un mélange de salades (10 % de chaque) : chicorée frisée wallone, chicorée sauvage améliorée blonde, chicorée sauvage rouge de Vérone, chicorée scarole en cornet de bordeaux, cresson alénois, laitue rougette de Montpellier, laitue sucrine, laitue à couper feuille de chêne, mâche à grosse graine, roquette cultivée.