Rhubarbe

Préparée en confitures, tartes et compotes, la rhubarbe vous apportera avec son petit goût acidulé un véritable plaisir. On peut aussi la consommer crue ou cuite comme légume. Plus rarement on en fait des sorbets, des sirops, du clafoutis, du crumble, des pâtes de fruit ou de la liqueur.