La monarde, plus connue sous le nom de thé rouge, est un aromatique vivace à floraison lumineuse rouge. Ses fleurs sont riches en nectar et attirent les abeilles. Elle forme des touffes buissonnantes de 80 cm à 1 m de hauteur.
A planter en terrain riche et frais mais bien drainé car craint l’excès d’humidité, de préférence en mi-ombre. Avant l’hiver, rabattre les tiges au niveau du sol quand elles sont sèches.
On récolte ses feuilles dès le printemps, puis ses fleurs comestibles tout l’été. Après récolte, découper en fines lamelles les pétales et les feuilles de la plante. Puis laissez-les sécher.
La monarde s’utilise en tisane et a un fort pouvoir décontractant musculaire.
