L’origan est une plante vivace aromatique très rustique, tapissante et résistante à la sécheresse. Ses feuilles sont vertes assez foncées, disposées le long de tiges filiformes et très ramifiées. En été, des petites fleurs tubulaires lilas ou roses apparaissent.
Les feuilles séchées de l’origan sont utilisées comme condiment pour parfumer les pizzas, les pâtes, les grillades…
Vous pouvez récolter les feuilles d’origan tout au long de la saison. Pour conserver l’origan plus longtemps, faire sécher les feuilles à l’ombre et ensuite utiliser les feuilles entières ou bien les réduire en poudre.
L’origan possède également des propriétés antiseptiques et antispasmodiques. Il est traditionnellement utilisé pour soulager les troubles digestifs, les infections respiratoires et les douleurs musculaires.
Il faut tailler votre plant après la floraison pour garder un plant compact.
