Plante aromatique pleine de vertus, la sarriette fait partie des fines herbes. Son goût rappelle à la fois, celui du thym et celui de la menthe.
Reconnue comme puissant antioxydant dont l’action prévient des risques de maladies cardiovasculaires ; elle possède également des bienfaits thérapeutiques pour faciliter la digestion et limiter les ballonnements.
S’utilise en cuisine pour les viandes, poissons et pommes de terre et également en infusion.
